烘焙是一件令人心生愉悅的事情，看著每一種食物從平平無(wú)奇到香飄四溢，說是烘焙美食，其實(shí)，烘焙的是心情。一個(gè)人，一臺(tái)烤箱，一份食材，在烤箱發(fā)出“叮”的聲響瞬間，收獲滿滿的成就感或挫敗感。如果你是新手小白的話想入手電烤箱，不妨看看新中式家具廠家小編發(fā)布的這篇選購(gòu)攻略。

一、烘焙新手，買電烤箱還是蒸烤一體機(jī)？

電烤箱可以說的上是蒸烤一體機(jī)的“前輩”，用戶使用電烤箱常見的就是用來(lái)烤肉，如烤雞、烤五花肉、烤魚等等。這類產(chǎn)品價(jià)格實(shí)惠，操作起來(lái)也簡(jiǎn)單，用戶只需稍微把肉質(zhì)腌制好，選擇好溫度就行。用戶還可以根據(jù)食物的上色情況，及時(shí)調(diào)整溫度。

喜歡烹飪，又喜歡烘焙，還擁有一定的美食制作基礎(chǔ)，那么蒸烤一體機(jī)不失為一個(gè)優(yōu)選。對(duì)于喜歡烘焙面包、蛋糕等西點(diǎn)的新手來(lái)說，想要快速入門，學(xué)會(huì)制作美食，建議入手電烤箱。

二、選購(gòu)電烤箱，需要注意哪些問題？

1、容量

電烤箱容量決定了你能用電烤箱來(lái)做什么。20L及以下：20L以下的烤箱適合家用做一般烤肉、烤菜，用來(lái)烘焙蛋撻、地瓜、烤雞翅等食材也沒問題。預(yù)算不足的小白，可以拿它練練手。如果想往專業(yè)的烘焙方向考慮，建議考慮30L以上的產(chǎn)品。

2、使用頻率確定類型

目前市面上的電烤箱種類較多，通常分為三控自動(dòng)型（定時(shí)、調(diào)溫、調(diào)功率）、控溫定時(shí)型和普通簡(jiǎn)易型。對(duì)于一般家庭來(lái)說，選用控溫定時(shí)型已經(jīng)足夠，因?yàn)榇祟愋偷墓δ鼙容^齊全，性價(jià)比高！

3、根據(jù)“內(nèi)外”細(xì)節(jié)察看品質(zhì)

一臺(tái)好的電烤箱，首相外觀應(yīng)該做到密封良好，這樣才能減少熱量散失。烤箱的開門方式大多是從上往下開，因此要仔細(xì)實(shí)驗(yàn)箱門的潤(rùn)滑程度。此外，烤箱的內(nèi)部是否便于清潔也是重點(diǎn)考慮的因素。